Il profumo di una antica tradizione
Preparate con il metodo tipico delle nostre nonne calabresi, le zucchine a filetti portano sulle nostre tavole il profumo di una tradizione antica.
Gustatele così come sono
Adagiate le zucchine sottolio in un piatto e cominciate a gustarle. Non serve altro, il loro sapore è ottimo!
Usatele come antipasto o contorno
Le zucchine a filetti sott’olio sono un gustoso antipasto o contorno vegetariano da accompagnare con piatti a base di carne o pesce.
Usatele come condimento
Sono ottime anche per condire insalate di riso o pasta fredda, o per condire la pizza.
Raccolte e lavorate manualmente con metodi artigianali
Le zucchine utilizzate sono coltivate a campo aperto nel mese di aprile e raccolte manualmente nel mese di giugno e luglio. Vengono selezionate, lavate, e tagliate a filetti sottili. Vengono poi lasciate maturare sotto sale.
Le zucchine a filetti sono poi condite con spezie del mediterraneo e invasate in olio di semi di girasole. L’aglio e il peperoncino danno il tocco finale a questa ricetta tipica calabrese.
Questa antica tecnica è quella che ancora preserviamo nella nostra lavorazione.
Caratteristiche e vantaggi del prodotto
Vantaggi:
Siamo lieti e orgogliosi di offrirvi l’inconfondibile sapore e il gusto della zucchina appena raccolta, sulle vostre tavole tutto l’anno.
Una pietanza tipica calabrese ottenuta da una selezione accurata, dal sapore unico e antico.
Ingredienti:
- Zucchine a filetti 68%
- olio di semi di girasole
- aglio
- peperoncino
- sale
- aceto di vino (contiene SOLFITI)
Correttore di Acidità: Ac. Citrico.
Valori Nutrizionali Medi (per 100g di prodotto)
- Valore energetico: 139,5 kcal
- Proteine: 1,8 g
- Carboidrati: 5,4 g – di cui Zuccheri: 0,2 g
- Grassi: 12,3 g – di cui Acidi Grassi Saturi: 1,21g
- Sale: 0,1g
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