Il 31 ottobre si celebra la festa di Halloween, originariamente veniva festeggiata solo negli Stati Uniti, ma negli ultimi anni si è diffusa in Italia e in tutto il mondo.
Per i bambini è un grande divertimento per l’utilizzo di maschere spaventose, il famoso “dolcetto o scherzetto” chiesto ad ogni porta, ma anche perché possiamo coinvolgerli nella preparazione di dolcetti dalle caratteristiche forme come zucche e fantasmini.
Oggi prepariamo insieme simpaticissimi fantasmi di pasta frolla ricoperti da una gustosa glassa al limone. Consigliamo limoni freschi e succosi per un’ottima riuscita, che troverete sul nostro shop.
Ingredienti per pasta frolla:
- 300 g Farina 00
- 150 g Burro
- 1 Uovo
- 100 g zucchero semolato
- 1 limone (scorza)
- ¼ di cucchiaino di lievito per dolci
Ingredienti per glassa al limone:
- 300 g di zucchero a velo
- 100 ml di succo di limone
Procedimento:
PASTA FROLLA:
Mettete in una ciotola la farina, al centro unite le uova e lo zucchero. Aggiungete il burro freddo a pezzi, la scorza di limone grattugiata e, infine, il lievito in polvere.
Amalgamate tutti gli ingredienti velocemente e impastate fino ad ottenere un panetto sodo e compatto. A questo punto avvolgerlo in un foglio di pellicola e farlo riposare in frigorifero per circa un’ora.
Una volta trascorso questo tempo stendere la frolla su un piano infarinato e con gli stampini ricavate i vostri fantasmini. Adagiateli su una teglia rivestita da carta forno e infornateli a 180°C per circa 15 minuti o fino a che saranno dorati in superficie. Far raffreddare.
GLASSA AL LIMONE:
Per decorare i nostri fantasmini prepariamo una semplicissima glassa, setacciamo lo zucchero a velo in una ciotola, spremiamo i limoni per ricavarne il succo e filtriamo con un colino.
Aggiungere poche gocce di succo di limone per volta nello zucchero a velo, fino a quando si raggiunge la consistenza desiderata per coprire i nostri biscotti.
Decorare con cioccolato fondente fuso per occhi e bocca dei fantasmini.
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